Technológia 3 pre 3.ročník UO cukrár - Gabriela Sládečková
26.6 €
Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava hmôt, špeciálne výrobky, kysnuté cesto, reštauračné múčniky, zmrzliny, oblátky, diétne cukrárske výrobky, hodnotenie kvality cukrárskych výrobkov, balenie, skladovanie a preprava polotovarov a výrobkov, výrobno-technická evidencia.
Podobné produkty
Učebnica je obsahovo zameraná na technologickú prípravu a spracovanie...
26.6 €
Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava...
26.6 €
Učebnice pre 2. ročník svojim obsahom nadväzujú na učebnicu technológie...
26.6 €
Učebnica sa zameriava na základy technológie v cukrárskej a cukrovinkárskej...
26.6 €
Učebnica Suroviny 2 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín...
26.6 €
Učebnica Suroviny 3 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín...
26.6 €
Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru...
26.6 €
Dva Češi, Fin, Švéd a Španěl se sejdou na vesmírné stanici, aby zkoumali...
12.21 €
Dva Češi, Fin, Švéd a Španěl se sejdou na vesmírné stanici, aby zkoumali...
9.97 €