Biografie - ostatné Egy czitrom hajával - Szabó Magda ízei II. - Magda Szabó

Egy czitrom hajával - Szabó Magda ízei II. - Magda Szabó

12.04 €

Szabó Magda még halála után bő tíz évvel is tartogat meglepetést számunkra. Hagyatékából előkerült egy újabb, jócskán megtépázott, rongyos-rojtos szélű, pluszlapokkal kiegészített kézírásos receptfüzet. Míg az előző, szintén az örökség részeként megjelent Egy meszely az fél icce című kötetben a receptúrák szorosabban kötődtek az írónő családjához, a most nyilvánosságra kerülők más okból lehettek fontosak számára. Vajon miért őrizhette meg az írónő a több mint száz éve írott recepteket? Alighanem az érdekelte, hogy a látszólag hétköznapi "művekben", vagyis a receptekben, mennyi minden megelevenedik a múlt szokásaiból, napi történéseiből, ha értő szemmel olvassuk őket. Hiszen milyen izgalmas összevetni, mi maradt meg és mi hullott ki az idő rostáján a régen használt kifejezésekből, az alapanyagokból, a mértékegységekből és az akkoriban készülő ételleírásokból. Nem is gondolnánk, mi mindenről "mesélhet" a Napóleon-torta, a császármorzsa vagy a bolygó hollandi - ezek ugyanis annak idején ismert és népszerű fogások voltak. Igaz, hogy iccében, meszelyben, fontban, latban, verdungban megadott hozzávalókból készültek, de némi számolgatással mi is kreálhatunk belőlük olyan ételeket, amelyek a mai terített asztalnak is díszére válnak, és mindenki jóízűen fogyaszthatja őket. Bátran válogathatunk a puszedlik, piskóták, kiflik, stanglik és perecek közül, és bizonyosan rábukkanunk számos, ízlésünknek megfelelő receptre a kötet olvasása közben. Ne lepődjünk meg azon sem, ha manapság divatos ínyencségekre találunk - ilyen a churros vagy a profiterol -, csak ne ezen a néven keressük! Jó böngészést és jó sütés-főzést! Reméljük, sok érdekességet tartogat az olvasóknak a régmúltnak ezekről a szakadozott papírlapokról átmentett üzenete!

Podobné produkty

Szabó Magda még halála után bő tíz évvel is tartogat meglepetést...
12.04 €
A trianoni békediktátum következtében sok ágra szakadt magyarság...
10.27 €
Czifray István 1829-ben kiadott szakácskönyve majd 200 éves kora...
21.15 €
"Szabó Magda, már nyolcvanadik életévén túl, 1999-ben emlékidéző...
10.15 €
Nagysikerű önéletrajzi regényében az írónő gyermekkorára és középiskolás...
26.77 €
2 db audió cd, 145 perc Szabó Magda derűs, bensőséges hangvételű...
10.42 €
1935 nyarán egy tizenhét éves lány száll le a vonatról degeszre tömött...
12.04 €
Szabó Magda minden művében az emberi lélek titkait kutatta állhatatosan....
27.55 €