Kniha Tajemství dezertů Carte d'Or přibližuje historii zmrzliny od starověku po současnost a představuje lákavé recepty na lahodné zmrzlinové dezerty a koktejly s řadou prémiových zmrzlin Carte d'Or. Kniha vznikla ve spolupráci se šéfkuchaři bratry Vladimírem a Tomášem Kroftovými.