A könyvben minden alkalomra találunk megfelelő salátareceptet, legyen szó könnyű köretről, főétkezésről vagy káprázatos büféasztalról. 80 különféle recept roppanós salátalevelekkel, színes zöldségekkel és friss gyümölcsökkel, esetenként hallal vagy hússal kombinálva. A saláták frissen vásárolt vagy otthon eltartható alapanyagokból készülnek, változatos öntetekkel és illatos fűszernövényekkel kiegészítve.