Hubárstvo Kapesní atlas jedlých hub s receptářem pokrmů - Oldřich Jindřich,Vít Aleš

Kapesní atlas jedlých hub s receptářem pokrmů - Oldřich Jindřich,Vít Aleš

11.12 €

Češi jsou bezpochyby nejhoubařštějším národem na světě. Chodí do lesa po celý rok a sbírají houby, sotva vystrčí klobouček. Naprostá většina běžných houbařů sbírá jen několik druhů hub - těch nejznámějších, a ostatní jedlé druhy opomíjí - z neznalosti. Tím se nesmírně ochuzují a ochuzují i svůj jídelníček. Přestože je na knihkupeckých pultech k mání dostatek atlasů hub, jsou všechny takřka bez výjimky souhrnné, neboť zobrazují širokou škálu všech druhů hub - jedlých, nejedlých, jedovatých. Pro běžného houbaře (a konzumenta) mají ovšem význam především a výhradně houby jedlé, neboť pochopitelně kvůli nim a jenom na ně do lesa chodí. A právě tomuto houbaři je určen tento atlas hub, sestavený mladým mykologem z Moravského zemského muzea. Autor vybral 140 druhů jedlých hub, jež rostou v naší přírodě a lze je sbírat bez ochranářských omezení. Upozorňuje na možnost záměny s nejedlým či jedovatým dvojníkem, pokud takové nebezpečí hrozí. Rovnocennou součástí atlasu je část receptářová, v níž dvojice houbařských gurmánů Oldřich Jindřich a Aleš Vít, nabízí doslova houbové hody, a to ke každému zobrazenému druhu.

Podobné produkty

Češi jsou bezpochyby nejhoubařštějším národem na světě. Chodí do...
11.12 €
Atlas jedlých húb a hubová kuchárka v jednej knihe. Zaujímavá publikácia,...
7.99 €
Ing. Jiří Janča, CSc. patří dodnes mezi nejuznávanější terapeuty...
13.02 €
Tato výpravná barevná kniha je první svého zaměření u nás. Ve výpravné...
15.63 €
Objevení barokní apatyky v původním inventáři se starými šuplíky...
14.69 €
Áno, vieme, doba je rýchla a recepty často hľadáme na internete....
26.99 €
Citlivý príbeh o rodinných tajomstvách, v ktorom autor svojím nezameniteľným...
8.4 €
Henri, charizmatický majiteľ reštaurácie, bol odjakživa proti tomu,...
11.39 €