Zhang Jin Chong nemzetközileg elismert dietetikus, a Kínai Egészségügyi Szövetség Egészségügyi termékeket ellenőrző bizottság szakértői csoportjának tagja és az EMC Meridián Diagnosztika képzési vezetője. Napjainkban is oktatja a hagyományos kínai orvoslást, valamint táplálkozási tanácsadó tanfolyamokat tart Kínában és külföldön egyaránt. Hallgatói a világ több mint húsz országából érkeznek: Franciaországból, Németországból Magyarországról, Szlovákiából, Romániából, Ausztriából, Lengyelországból, Egyiptomból, Marokkóból, Portugáliából, Olaszországból, Hong-Kongból, Szingapúrból, Tajvanról...